Profitabilnost proizvodnje brojlera

Prošlo je neko vrijeme u skandalu oko dodavanja konjskog mesa govedini, što bi uklonilo sumnjive mesne proizvode iz odabira komercijalnih mreža zapadne Europe. Nažalost, gradimo s mnogim sličnim skandalima na gotovo svim europskim kontinentima. Uostalom, u Švicarskoj je utvrđeno da se umjesto goveđeg luka, posebno izrađena i obojena crvena svinjetina prodavala u skladištima. Nijemci su i s užasom otkrili da skupa jaja, teoretski izvedena iz organskog uzgoja, u praksi pokazuju jaja koja su položene u kokoši u kavezima na farmama u Donjoj Saskoj i Mecklenburgu.

Ove zloupotrebe povezane s radom proizvođača hrane i veletrgovaca mesom prestaju potvrđivati ​​već postojeći trend, prema kojem su pametne uštede način za osvajanje tržišta, a jedna kvaliteta mesa ostaje samo marginalna. Tajna polisinele je u činjenici da je uobičajena metoda u mesnim skladištima punjena prerađenim mesom slanicom, čime se povećava njihov volumen. Brizgalice pumpaju vodu s sadržajem konzervansa, punila i polifosfora u meso s tisućama iglica. To povećava profitabilnost proizvodnje mesnih proizvoda, jer salamula često čini polovinu težine kobasice, što znači da se za kilogram kobasice može iskoristiti jedan kilogram mesa. Obratite pažnju na etikete kobasica koje kupujemo i spriječite one koje su napuhane kemijom.

Sve se to događa u veličanstvu zakona, jer se umjesto nekoć primijećenih recepata i pravila koja reguliraju proizvodnju visokokvalitetnih narezaka, trenutačno gotovo svaki proizvod sličan mesu zasigurno legalno prodaje putem narezivanja. MSM (tj. Takozvano mehanički razdvojeno meso je odredište mesnog otpada nastalog nakon odvajanja kostura od odgovarajućeg mesa. Tetive, hrskavica, koštana srž, masnoća, membrane, krila, zdrobljene kosti, ostaci perja i dlaka istiskuju se pod pritiskom kroz separator, a rezultirajuća pulpa značajan je unos najjeftinijih mesnih proizvoda. MOM praktički nema prehrambene vrijednosti, ali je obogaćen antioksidansima, uljima, emulgatorima, polifosfatima i pojačivačima ukusa. Vrijedno je trošiti malo na provjerene proizvode pravog oblika, umjesto da truju tijelo ...